明玥和石柔分别送女儿红和刀套贺兆天获第三朵金莲花，明玥不满石柔横刀夺爱。石柔知道兆天在远处偷看她们，故意激怒明玥。明玥怒打石柔，被兆天喝止。一山明白不论出身、才貌都不及兆天，有意让爱，但他心中难捨石柔，到酒楼借酒浇愁，遇上李斌邀他加入品味使行列。他恶意中伤一山和兆天关係，一山在酒醉下，无意中洩露百川的食谱全是抄袭他人的食谱而来，李斌和坊眾譁然。

兆天烧毁百川食谱

兆天怒指一山中伤「状元楼」，一山知道自己闯下大祸，向他赔罪。一山坦言百川收藏多本食谱，「状元楼」的菜式全是抄袭，他已决定与「状元楼」割蓆，加入品味使行列。石柔劝兆天找寻真相，还「状元楼」和百川清白。百川拖着行囊离开「状元楼」，兆天看到箱内果然藏有多本不同食谱，明白一山所说是千真万确，他要烧毁所有食谱，百川不捨得。此时石柔已通知英杰捉拿百川和兆天。英杰向百川和兆天严刑迫供，百川指偷食谱与兆天无关。瀚亿知道百川的食谱已被人抢去，无法推敲「显仁食谱」的秘密，他对千里到扬州查毒案，严阵以待。

一山敢言千里欣赏

品味使到「状元楼」取回三朵金莲花，百川阻止不成，兆天眼见「状元楼」已今非昔比，劝第五缘离开，她却誓死追随。一山踏入「状元楼」，见到沮丧的兆天，指其厨艺是真材实料，可凭实力取回金莲花，令「状元楼」东山再起。

「米桂客舍」开张，石柔到处派单张，一山奇怪她们何以有钱开客舍，质问她為何不关心兆天。一山指骂石柔时险些滑倒，石柔见状拉他一把，一山觉得石柔仍是关心他的。一山跟三位品味使出巡到食店试食，发现品味使吃的是珍贵食材，而坊眾吃的是劣质食材，揭穿老闆有欺诈成分，且厨艺欠佳。品味使却维护老闆，决颁赠金莲花，并赶一山离场。千里欣赏一山敢言。

千里有意网罗一山

千里隐藏身分，向一山了解品味使，一山认為品味使应隐藏身分，才可以试出真实味道。千里再问他该如何改革品味司，一山提议邀年轻有為的青年担任品味使。千里向瀚亿了解毒杀案进展，他指百川只是偷了「神仙猪」食谱，其后与其他食谱一同被毁。千里再向他了解食店為取金莲花而行贿，瀚亿指品味使作风清廉，没听过他们受贿。

千里讚赏一山有见地，可改革品味司陋弊，有意网罗他，瀚亿口中赞成，心中另有盘算。一山有意剪舌筋，第五缘不赞成。一山出巡侦查食店，发现石柔跟踪，她上前拥吻，并表示一心向一山，但米桂嫌弃他大舌头，担心影响下一代，一山决定到医馆剪舌筋。