担心芬青回餐厅查看的廷恩，看到芬青模仿他的第一时间决定用关灯来报復，可是，当廷恩发现芬青无助的坐在地板上哭泣时，除了抱紧她，廷恩没有第二个想法，当然，廷恩也相当后悔对怕黑的芬青进行这样的恶作剧，充满诚意的一句对不起，换来芬青最青爷的回应….

廷恩对芬青的训练展开，第一站，清晨渔港挑龙虾，廷恩教导芬青认识咖哩龙虾的基本食材，返回餐厅前，芬青接到电话，得知瓦斯行陈老闆被绑架，芬青立刻召集夜市眾人，而廷恩因為担心也自动加入，可是没想到，对方竟然是一名黑道老大，廷恩不想芬青出事，於是决定以身犯险….

La Mure独家的special off即将举行，得到奖励的方式就是赢得随堂小测验，廷恩将题目定為” exotic fruit flambé”，芬青的第一次试作相当失败，可以说是几乎与奖励绝缘，但芬青毫不气馁，一定要做出最棒的成品，就在芬青翻阅笔记的时候，廷恩却突然出现，指责芬青只依靠笔记是做不出好料理的，廷恩甚至说出，要让芬青进步的第一件事就是…丢掉笔记….